Мороженое из сметаны и сгущенки
«Изобретение» десерта для летнего обеда становится настоящей проблемой в жару. Успешно решить ее помогут мощный блендер и представленный рецепт домашнего мороженого с нежным карамельным привкусом из сметаны и сгущенного молока.
Лимонный запах и ванильная нотка подарит ощущение свежести, которое в жаркий день окажется как нельзя кстати.
Качество сметаны не должно внушать никаких сомнений – лежалый продукт может свернуться в самый ответственный момент. Компоненты высокой жирности позволят легко добиться однородной кремообразной консистенции лакомства, за которую мы его так любим.
Ингредиенты
- сметана 350 г
- сгущенное молоко 150 г
- цедра лимона 1 ч. л.
Приготовление
1. Лимон обдайте кипятком, обсушите полотенцем. Теркой снимите цедру. Для этого на мелкую форму терки постелите пергаментную бумагу, затем потрите лимон. Благодаря пергаменту потери цедры будут минимальными. Соскребите ножом полученную цедру с пергамента в тарелку.
2. В отдельную емкость добавьте сметану и сгущенное молоко. Пробейте смесь блендером или миксером 5-7 минут до однородности.
3. Добавьте лимонную цедру и ещё раз хорошенько взбейте.
Этот рецепт можно использовать в качестве базового для приготовления любого мороженого: клубничного, бананового или шоколадного. Именно на данном этапе необходимо будет добавить размягченные фрукты, какао-порошок или охлажденный растопленный шоколад и тщательно перемешать.
Попробуйте на вкус приготовленную смесь, если она недостаточно сладкая, добавьте немного больше сгущенного молока либо меда.
4. Перелейте заготовку мороженого в отдельную форму или стаканчики для мороженого. Затем переложите в морозильную камеру до полной заморозки.
5. Чтобы предотвратить появления кусочков льда в десерте, доставайте форму с лакомством из морозильника каждые 35-40 минут и тщательно перемешивайте массу ложкой. Повторите такую процедуру 2-3 раза.
6. Ароматное домашнее мороженое готово. Подавайте к сладкому столу, украсив веточками мяты, орешками, вареньем или медом.
Комментировать
- apt_pro_thumbnail:
- 10003
- ec_stars_rating:
- 0
- ec_stars_rating_count:
- 0
9 комментариев
I know this if off topic but I’m looking into starting my own weblog and
was wondering what all is needed to get setup? I’m assuming having a blog like yours would cost a pretty penny?
I’m not very internet smart so I’m not 100% sure.
Any suggestions or advice would be greatly appreciated.
Thank you
Hello, I enjoy reading all of your article post. I wanted to write a little comment to support you.
Keep this going please, great job!
Pretty! This has been an extremely wonderful post.
Many thanks for providing this info. natalielise
pof
Hello! I could have sworn I’ve been to your blog before but after browsing through some of the articles I
realized it’s new to me. Regardless, I’m certainly happy I found
it and I’ll be book-marking it and checking back frequently!
Hi there, I enjoy reading through your article.
I wanted to write a little comment to support you.
I’m not that much of a internet reader to be honest but your
blogs really nice, keep it up! I’ll go ahead and bookmark your site
to come back later on. Many thanks
Yes! Finally something about quest bars cheap.
Hey there! I know this is kinda off topic however I’d figured I’d
ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest writing a blog
post or vice-versa? My site goes over a lot of the same subjects as yours and I believe we could greatly benefit from each other.
If you’re interested feel free to send me an email. I
look forward to hearing from you! Fantastic blog by the
way!