Котлеты без лука

0 / 5 (0 голосов)

Котлеты без лука
Сочные и вкусные мясные котлеты без лука по достоинству оценят дети – именно они не любят привкус такого овоща в этом блюде! Подать котлеты можно с любым гарниром из отварных овощей, круп, макарон и т. д., их даже можно заморозить в отдельных пакетиках и прогревать в микроволновке за 3-4 минуты, когда совсем нет свободного времени на приготовление полноценного завтрака, обеда или ужина. Фарш для их создания может быть свиным, говяжьим или смешанным, но помните, что именно от говяжьего мяса образуются хлопья пены в масле. Обязательно добавляйте в фарш куриное яйцо – оно не позволит ему рассыпаться на части при жарке. Такое яйцо можно заменить тремя перепелиными, если его нет в наличии. Котлеты получаются сочными, аппетитными, с румяной корочкой, они остаются вкусными и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты

Котлеты без лука

  • 600 г мясного фарша
  • 1 куриное яйцо
  • 1-2 ломтика белого хлеба
  • 50 мл молока любой жирности
  • 80 г панировочных сухарей
  • 80 мл растительного масла
  • 4 щепотки соли
  • 3 щепотки молотого черного перца

Приготовление

Котлеты без лука
1. Замочите хлебные ломтики в молоке, поместив их в глубокую емкость, и оставьте на 5-8 минут. Использовать нужно только белый хлеб, так как ржаной или черный придаст блюду небольшую горечь. После этого отожмите его и поместите вместе с мясным фаршем в глубокую миску. Вбейте туда же куриное яйцо.

Котлеты без лука
2. Посолите и поперчите содержимое емкости. По желанию можно дополнить вкус котлет и другими приправами или специями: прованскими или французскими травами, молотым тимьяном или розмарином. Тщательно перемешайте фарш в течение 3-5 минут.

Котлеты без лука
3. Сформируйте руками, смоченными в воде, небольшие округлые заготовки котлет. Слишком крупными их делать не нужно – есть риск того, что они внутри останутся сырыми. Выложите заготовки на досочку.

Котлеты без лука
4. Обпанируйте каждую заготовку в измельченных сухарях со всех сторон.

Котлеты без лука
5. Прогрейте на плите растительное масло практически до кипения, убавьте нагрев до минимума и обжарьте заготовки в сухарях примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Котлеты без лука
6. Перевернув котлеты на другую сторону, накройте сковороду крышкой, чтобы они немного пропарились и внутри.

Котлеты без лука
7. Выложите горячие мясные котлеты без лука на листья салата, подайте к столу слегка остывшими, сочными и ароматными с ломтиками хлеба, гарниром или салатом из свежих овощей.

Комментировать

Источник: nakormi.com

11 комментариев

  1. g Ответить

    Do you have any video of that? I’d want to find out some additional information.

  2. free minecraft download Ответить

    I have read a few good stuff here. Certainly price bookmarking for revisiting.
    I wonder how a lot attempt you put to create the sort of excellent informative site.

  3. minecraft for free Ответить

    The other day, while I was at work, my cousin stole my apple ipad and tested to see if it can survive a 30 foot drop,
    just so she can be a youtube sensation. My iPad is now broken and she
    has 83 views. I know this is entirely off topic but I had to share it
    with someone!

  4. gamefly free trial Ответить

    It’s impressive that you are getting thoughts from this article
    as well as from our argument made at this time.

  5. gamefly free trial Ответить

    Fantastic goods from you, man. I’ve bear in mind your stuff previous
    to and you’re just too wonderful. I really like what you
    have received right here, really like what you’re stating and the way by which you say it.
    You’re making it enjoyable and you continue to take care of to stay it sensible.
    I can’t wait to read far more from you. That is really a great site.

  6. playstation 4 best games ever made 2019 Ответить

    Hey there! This is my first visit to your blog! We are a group of
    volunteers and starting a new initiative in a community in the same
    niche. Your blog provided us valuable information to work
    on. You have done a outstanding job!

  7. how to get help in windows 10 Ответить

    Aw, this was an extremely good post. Taking a few minutes and actual effort to produce
    a good article… but what can I say… I procrastinate a lot and never manage to get nearly anything done.

  8. quest bars cheap Ответить

    You should be a part of a contest for one of the
    best sites online. I’m going to highly recommend this site!

  9. natalielise Ответить

    Spot on with this write-up, I really believe this website needs much more attention. I’ll probably
    be returning to read more, thanks for the info!
    natalielise pof

  10. plenty of fish dating site Ответить

    I think this is among the most vital info for me.
    And i am glad reading your article. But should
    remark on some general things, The site style is great, the articles is really nice :
    D. Good job, cheers

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать + 17 =

5 + 13 =